煎薄餅水餃

冷凍水餃做成煎餃,超簡單。
結果變成煎薄餅水餃,但很好吃。哈哈!

用關鍵字「水餃 煎餃」古狗,一堆食譜。
我快掃一遍,覺得實在太簡單,就把頁面關了。

基本上,做出好料理的鐵則就是:「100%完全照食譜操作!」
但我沒有。我自由心證。
用中筋麵粉因為冰箱只有中筋麵粉,隨意調。
用葡萄籽油因為只有這瓶油,隨意倒。

操作步驟完全沒照食譜。

1.先放水餃。開火。

2.淋麵粉水。

3.突然想到要加油,翻出未開封的葡萄籽油,打開直接淋在麵粉水上。(這就是牡羊座的奔放啊)

煎煮時間也沒照食譜,因為正在看日劇,所以就是想到就起身檢查平底鍋,總共掀開了三次。

說實話,這道料理真的很難失敗,因為超容易的。

餃子在平底鍋煎好的樣子。

一翻面,自己就掌不住哈哈哈笑了出來。這、根本就煎餅嘛!麵粉水調得太厚了。

調了一小盆辣椒醋醬油,哦哦哦好好吃呦😁脆脆的薄麵餅皮!

然後吃起來並不那麼水餃水泡泡般軟,也不全然煎餃彈硬口感。反正我吃得很開心。

wp-16081804615553608074737460142408.jpg

貓小樂過來巡邏,可是貓不能吃這個,太油了。

之後去幫貓小樂買罐罐,伺候牠吃罐罐,沒加水,牠也不喜歡湯plus。

#娘踢廚房

%d 位部落客按了讚: